絕不失敗！自製完美優格果昔黃金比例大公開

炎炎夏日想要來一杯完美的優格果昔 (Smoothie) 卻不知道最佳的配方是什麼嗎？抓住以下 4 大重點即可擁有一杯黃金比例的優格果昔。

① 高蛋白質的希臘優格

希臘優格是許多健康飲食及健身愛好者的首選，與一般傳統優格最大的差異在於，發酵後會額外以過濾等方式加以濃縮，排除更多的液體，因此希臘優格蛋白質含量極高之外口感也更加濃厚。

② 預先冷凍的水果及優格冰磚

優格果昔必須是冰冰涼涼的口感，預先將優格與水果冷凍不僅好喝程度大加分以外，更可以避免果昔被冰塊進一步稀釋 (第三步驟加水已經稀釋一次了，加冰塊會二次稀釋)。

預先冷凍的水果與優格不僅會增加水果的香甜，冷凍芒果與鳳梨會為果昔增加清爽的熱帶風味，加入抗氧化的莓果後除了顏色美麗以外，更可以將藍莓內的花青素、類黃酮、葉黃素以及其它酚類化合物通通喝下去！ 美國農業部(USDA) 委託波士頓塔夫茲大學人類老化營養研究中心的研究顯示，藍莓高居 40 幾種蔬果之抗氧化力的榜首，故又被稱為抗氧化發電機。 特別是花青素，可幫助眼睛視紫質還原，恢復視力。

冷凍水果最大程度地保存了水果的香甜與營養，更是冰涼優格果昔的關鍵主角。

③ 加些液體吧！

70% 的水是我們測試出的黃金比例配方！每 100 克的優格冰磚和冷凍水果加入 70 克的水或燕麥奶等液體，再加入果汁機內攪拌均勻後就是一杯完美的優格果昔。

ANTARCTICUP 已經將每一杯優格果昔的黃金比例預先計算好了，只需將優格冰磚與冷凍水果放入果汁機，再加入 120c.c. 的常溫水，並打開果汁機攪拌 30 秒，即可得到一杯冰冰涼涼黃金比例的的優格果昔。

④ 加點配料吧！

除了高品質的蛋白質，高品質的脂肪或其他微量元素也可以讓優格果昔更加健康！適量的加入一些堅果或蜂蜜不僅可以讓優格果昔更好喝以外也可以讓健康大加分。